Eine Krankheit wie Gastritis wird heutzutage immer häufiger. Die wichtigste Voraussetzung für eine schnelle Genesung ist eine Gastritis-Diät, die aus dem Verzehr von magenschleimhautschonenden Lebensmitteln und der Einhaltung bestimmter Ernährungsregeln besteht. Warum Sie eine Diät machen müssen, was das Risiko einer Nichteinhaltung ist und welche Folgen dies hat, erfahren Sie in diesem Artikel.
Warum müssen Sie eine Diät mit Gastritis des Magens einhalten?
Kein Medikament kann Gastritis (akut oder chronisch) vollständig heilen. Derzeit bieten Apotheken eine Vielzahl von Medikamenten gegen Gastritis an, die jedoch alle nur die Symptome der Krankheit (Schmerzen und Krämpfe im Magen, Sodbrennen, Kot, Aufstoßen) beseitigen und sich nicht einer vollständigen Behandlung unterziehen . . Ohne eine Diät können die Medikamente nicht die erwarteten Ergebnisse erzielen und sind Geldverschwendung.
Allgemeine Regeln
Das Grundprinzip einer Diät bei Magenschleimhautentzündungen besteht darin, eine rationelle Ernährung einzuhalten, die zu einer ordnungsgemäßen Verdauung beiträgt. Das Menü für Gastritis (sowohl mit hohem als auch mit niedrigem Säuregehalt) impliziert die Verwendung eines bestimmten täglichen Nährstoffgehalts: 90 bis 100 g Protein und Fett, 400 bis 420 g Kohlenhydrate. In diesem Fall sollte der Kaloriengehalt 3000 nicht überschreiten. Die Trinkmenge sollte mindestens 2 Liter pro Tag betragen.
Die Diät für Gastritis sollte ernst sein, aber gleichzeitig sollten die Rezepte für Mahlzeiten nahrhafte Lebensmittel enthalten, die die Magenschleimhaut nicht reizen. Lebensmittel sollten zerkleinert, ausreichend gut gekocht oder gedämpft verzehrt werden. Sie sollten häufig essen, die Nahrungsaufnahme sollte moderat sein. Gönnen Sie sich keine kontrastierenden Gerichte - es gibt kalte und warme Speisen getrennt. Das Essen in der Nacht ist verboten, da der Magen wie jedes einzelne menschliche Organ nachts zur Ruhe kommen muss.
Diät und Gastritis
Hypersäure
Diese Art von Gastritis wird von einer erhöhten Sekretion von Magensaft begleitet. Für ihn wurde die erste auf der Liste speziell ausgewählt: Diät Nummer 1, deren Hauptziel es ist, die Magenschleimhaut vor äußeren Reizen zu schützen und zu schützen. Zur Grundlage einer rationellen Verdauung gehören daher säurereduzierende Lebensmittel. Die Diät schlägt vor, die folgenden Lebensmittel zu essen:
- Milchbrei (Grieß, Hafer, Reis);
- Gemüsepüreesuppen;
- Magermilch und Milchprodukte;
- gedämpftes Eieromelett;
- mageres Fleisch (Kaninchen-, Putenfleisch);
- fettarme Fischsorten (Seehecht, Schellfisch, Flunder usw. ).
Das Menü für die Krankheit sollte aus solchem Gemüse bestehen: Salzkartoffeln, Karotten, Zucchini, Kürbis. Alle Diätrezepte enthalten Gemüsegerichte, die gekocht, gedünstet und püriert werden. Von Früchten sollten nicht-saure Obstsorten bevorzugt werden: Avocado, Mango, süße Äpfel. Sie sollten süße Beeren essen: Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen sowie Melonen (Wassermelone und Melone).
Es ist sehr nützlich, morgens und abends ein Glas Milch zu trinken. Die Aufnahme von tierischen und pflanzlichen Ölen in die Nahrung wirkt sich positiv auf den Magen aus und hilft, schmerzhafte Symptome zu beseitigen. Bei Gastritis ist es verboten, Gerichte zu essen, die eine übermäßige Sekretion von Magensaft verursachen. Diese beinhalten:
- gebratene, salzige und würzige Speisen;
- Soßen
- Schwarzbrot;
- frische Shortbread-Kuchen;
- Konserven;
- schwarzer Kaffee und Tee.
Die Diät für Patienten mit Gastritis verbietet kategorisch die Einnahme von Alkohol, Bier und süßer Limonade.
Hyposäure
Bei diffuser und erosiver Gastritis nimmt der Säuregehalt des Magens ab. Es ist notwendig, leicht verdauliche Lebensmittel zu sich zu nehmen, die die Magenschleimhaut nicht reizen. Einige Beispiele für erlaubte Lebensmittel sind: altbackenes Brot; Getreide, von denen Hafer, Buchweizen, Reisbrei (insbesondere zum Frühstück) am nützlichsten sind. Bei hypoazider Gastritis können viele Früchte zerkleinert oder gerieben werden. Zitrusfrüchte sind in Maßen erlaubt. Auch Beerenkompott ist hilfreich.
Fleisch ist mageren Sorten vorzuziehen: Huhn, Pute, Rindfleisch; Fisch: Seehecht, Kabeljau, Flunder (nur fetthaltige Sorten ausschließen). Sie können verhasste Fleisch- und Fischbrühen kochen. Fettarme Milchprodukte und Joghurtdesserts sind erlaubt. Von Mehl, Muffins und fettigen Keksen lohnt es sich, darauf zu verzichten. Schwarzer Tee ist verboten, aber Sie können es sich leisten, Kwas, Bier und schwarzen Kaffee zu trinken. Die Verwendung von geräuchertem Fleisch und salzigen und scharfen Speisen in Speisen ist verboten.
Eine ungefähre Diät für Patienten mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt des Magens ist nicht so hart wie bei einer Erkrankung mit hohem Säuregehalt, und manchmal, wenn keine Exazerbationen auftreten, werden sogar frittierte Lebensmittel und eingelegtes Gemüse verwendet.
Arten von Diäten und ihre Eigenschaften.
Behandlung von Gastritispatienten mit Diät Nummer 1.
Es ist indiziert bei Magengeschwüren mit oberflächlicher, diffuser und erosiver Gastritis. Das Essen wird gekocht oder gedämpft gekocht, nicht gehackt. Vermeiden Sie Lebensmittel, die zu einer übermäßigen Magensäuresekretion beitragen. Die Diät für Gastritis-Kranke zielt darauf ab, den Entzündungsprozess im Magen-Darm-Trakt zu behandeln, Geschwüre und Erosionen zu heilen und den Magen zu normalisieren. Sie sollten 5 bis 6 Mal am Tag essen, mit 2-stündigen Pausen zwischen den Mahlzeiten und in kleinen Portionen essen.
Diät Nummer eins hat zwei Modifikationen: Nummer 1a und Nummer 1b. Diät 1a hat folgendes Prinzip: Mahlzeiten werden in flüssiger, zerkleinerter oder zerkleinerter Form zubereitet.Es wird empfohlen, sehr häufig 6 bis 7 Mal am Tag zu essen, während Sie kein Gemüse, Obst und Backwaren essen können.Eine solche strenge Diät wird Patienten mit diffuser erosiver Gastritis sowie in der ersten Woche der postoperativen Phase verschrieben. Die Diättabelle Nr. 1b enthält die gleichen Prinzipien der Diät, unterscheidet sich jedoch nur in der Zusammensetzung der Stoffe (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) und dem Nährwert. Es wird verschrieben, wenn der Behandlungsverlauf gemäß Tabelle 1a endet.
Diät Nummer 2 und Gastritis
Eine therapeutische Diät ist angezeigt bei chronischer oberflächlicher Gastritis mit sekretorischer Insuffizienz, Enteritis und Kolitis, die sich im Genesungsprozess befinden. Die richtige Ernährung zielt darauf ab, den Körper mit Nährstoffen zu versorgen, die sekretorische Funktion des Verdauungssystems zu stimulieren und die normale Funktion des Verdauungstrakts zu normalisieren. Bei einer solchen Diät darf gekochtes, gedünstetes und nicht frittiertes Essen gekocht und gegessen werden.
Die Verwendung von kontrastierenden, unverdaulichen und reizenden Nahrungsmitteln für die Magenschleimhaut ist verboten.
Diät Nummer 5 und Gastritis
Es ist eine Diät, die nicht nur bei oberflächlicher Gastritis, sondern auch bei anderen Krankheiten angezeigt ist: bei Hepatitis, Leberzirrhose, chronischer Kolitis und Entzündung der Gallenblase. Diätnahrung zielt darauf ab, dem Körper eine vollständige und hochwertige angereicherte Zusammensetzung zu liefern, die den Fettstoffwechsel und die normale Funktion des Verdauungstrakts normalisiert. Das Essen sollte magenfreundlich sein, wenig tierisches Fett enthalten, gekocht, gedünstet oder gedünstet sein. Sie müssen häufig 4-5 mal am Tag essen und in kleinen Portionen essen.
Ernährungsprinzipien für Kinder und Schwangere.
Bei der Behandlung von Beschwerden eines Kindes wird neben der Einnahme von Medikamenten viel Wert auf die richtige Ernährung gelegt, um unangenehme Symptome zu beseitigen. Es gibt drei Grundprinzipien der Diättherapie für ein Kind: Einhaltung der Diät (rechtzeitige Fütterung, mindestens 4 mal täglich, mit kurzen Pausen dazwischen); die Qualität und die richtige Technologie der Zubereitung (die Produkte müssen frisch sein, unmittelbar vor der Hauptmahlzeit gekocht werden, auf ein Minimum salzen und aromatisieren); den Inhalt gesunder und nahrhafter Mahlzeiten für das Kind im Heilmenü.
Für Schwangere mit einer Erkrankung wie Gastritis werden Bettruhe und eine strenge Diät empfohlen.Eine einfache Proteindiät wird gezeigt, essen Sie 5-6 mal am Tag.Alle Speisen können gekocht und gedünstet gekocht werden, es ist absolut verboten, frittierte Speisen zu essen. Die Diät für schwangere Frauen verbietet die Verwendung von zuckerhaltigen Lebensmitteln, scharfen Gewürzen und Salz. Die therapeutische Wirkung wird durch die Verwendung von Milchprodukten, gedämpften Eieromeletts, Müsli, Mineralwasser und gleichzeitig der Rest der Ernährung erzielt, die für Menschen mit über- und untersäurehaltigen Formen der Krankheit indiziert ist.
Ungefähres Diätmenü des Tages.
- Frühstück: gedämpftes Omelett, Kakao mit Milch.
- Zweites Frühstück: Fruchtjoghurt.
- Mittagessen: Hühnerbrühe, Reisbrei und gedünsteter Fischkuchen, rotes Fruchtkompott.
- Snack: Käsekuchen und Apfelgelee.
- Abendessen: eine Portion Bratkartoffeln, Vinaigrette, Kamillentee.
- Zweites Abendessen: fermentierte Backmilch und Kekse.
Was sind die Risiken eines Diätversagens?
Für Menschen hat die Nichteinhaltung der Diät mit einer Krankheit folgende Folgen: Pathologie der Magenschleimhaut, Bildung von Geschwüren und Erosionen, die zu einem Magengeschwür führen. Darüber hinaus folgt eine Störung der Funktion aller Organe des Magen-Darm-Trakts und die Entwicklung seiner Beschwerden. Im schlimmsten Fall kann eine Gastritis zur Entwicklung von Magenkrebs führen. Um solche traurigen Folgen zu vermeiden, befolgen Sie daher die einfachen Regeln einer heilenden Diät und Diät, dann wird Ihre Gesundheit durch nichts gefährdet.